以前懸賞当選していた高級霜降り牛肉を冷凍庫から久々に出し、たまにはリッチにフライパン1つで簡単炒めの茄子料理！「牛茄子炒め」を作ってみました
【牛茄子炒めの作り方】
〈材料〉
茄子……………2個
牛薄切り肉…50g
にんにく………チューブで2cm分
生姜………………チューブで2cm分
片栗粉…………大さじ１杯
サラダ油(1)…フライパンに2cm分
サラダ油(2)…大さじ１杯
砂糖………………大さじ１杯
醤油………………大さじ１杯
ごま油……………大さじ１杯
〈手順〉
1。茄子は、ヘタを切り取り、縦に十字に4等分に切り、それぞれ乱切りにする
2。牛肉は、3cmぐらいに切り、にんにく・生姜を加えて手で絡める
3。更に牛肉に、片栗粉を加えてまぶし付ける
4。フライパンにサラダ油(1)を入れ、170℃ぐらいの温度になれば、茄子を入れて素揚げする
5。茄子が油を吸い、しんなりしたら、一旦皿に引き上げる
6。新しいフライパンにサラダ油(2)を塗り、牛肉を入れて箸で広げる様にしながら炒める
7。牛肉の色が変わってきたら、素揚げした茄子を加えて絡めるようにサッと炒める
8。砂糖・醤油・ごま油を加えて味付けし、全体的に炒め合わされば、皿に盛る
【リンク】
懸賞応募を毎日リツイートしています
Twitter
Tweets by ttmmoo2002
当選品、ポイ活品を投稿しています
Instagram
https://www.instagram.com/ttmmoo2002
とも^ ^お得情報、節約、ポイ活、懸賞日記！ブログ
https://profile.ameba.jp/ameba/ttmmoo2002
息子のYouTube
https://youtube.com/user/suzaku822
#簡単レシピ#茄子料理#牛茄子炒め
【節約】【ポイ活】【懸賞】【当選】【料理】【お得】【簡単】【節約料理】【簡単料理】
