★会津地鶏のクリーム味噌汁★
お取り寄せサイト「47CLUB」の社員やフードコーディネーターが考案した、ご当地食材を使ったオリジナルレシピを紹介します♪
お味噌汁企画の第10弾は【福島県】です。
今回はフードコーディネーターのCHIKAさんにレシピを考案していただきました！
お味噌は『佐野みそ』の「会津天然みそ深山」、会津地鶏は『福島県観光物産館』からお取り寄せした「会津地鶏（もも肉）」です。
ぜひご覧ください！
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◆レシピ
＜材料＞（2人分）
会津地鶏（もも肉） ： 150g
※商品の詳細はこちら⇒ https://www.47club.jp/09M-000167unz/goods/detail/10145568/?utm_source=youtube&utm_medium=referral&utm_campaign=misosoup
玉ねぎ ： 1/4個
しめじ ： 1/4個
人参 ： 1/4本
いんげん ： 4本
水 ： 200ml
無調整豆乳 ： 200ml
会津天然みそ深山（味噌） ：大さじ2
油 ： 大さじ1/2
＜作り方＞
①いんげんは3等分に切る。玉ねぎは2cm幅に切る。人参は皮を剥いて
半月切りにする。しめじは小房に分ける。鶏肉は余分な水分をとり、
4cm幅の大きさに切る。
②鍋に油を引き、中火にかける。鶏肉を皮面から焼き、焼き色が付いたら
ひっくり返し焼く。
③玉ねぎ、人参を加え、油が馴染むまで炒め、水としめじを加えて10分煮る。
④火を止めて味噌を加え、いんげんを加え、さらに弱火で4分煮る。
⑤無調整豆乳を加え、弱火で温める。
※注意※
1.無調整豆乳は沸騰させると分離するので最後に入れ、沸騰させない。
2.灰汁が気になる場合はその都度取り除いてください。
◆フードコーディネーター
CHIKAさん
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