こんにちは、ペンママです。
今日はフライパン１つで出来る、
とっても簡単で美味しいチキンのトマト煮です。
具材はしめじやジャガイモ、ブロッコリーなど、
冷蔵庫にあるものOKです。
そのままでも美味しいですが、
パスタにかけてもいいですよ♪
ドヤ顔できます。（笑）
【ほっこりチキンのトマト煮】約４人分
鶏もも肉 ２枚
玉ねぎ 1個
キャベツの葉 ３枚
トマト水煮（カット） １缶
味噌 大さじ１強
砂糖 大さじ１強
ケチャップ 大さじ３
塩、粗びき胡椒 少々
オリーブオイル（炒め用） 小さじ１
