スーパーで売っているオージービーフのモモ肉を使って、フライパン一つでしっとり柔らかい最高のローストビーフを作ります！！ローストビーフは肉の火入れ加減が『命（いのち）』絶対に失敗しない、究極の簡単レシピを紹介します。
【本日の材料とレシピ】5人前から6人前（1人前約２００ｇ）
（肉）
オージービーフもも肉 1.3キロ
塩 大さじ１程度
ブラックペッパー 大さじ１程度
サラダ油 大さじ１
（ローストビーフソース）
濃い口醤油 90ｇ
酒 90ｇ
酢 30ｇ
上白糖 25ｇ※今回はきび糖
（添え物）
クレソン
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（自己紹介）
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