For Italian food-lovers, it’s just irresistible!!This one-pot dinner is a perfect weeknight meal for two 🙂
今日は豚肉のピッツイァイオーラ風、フライパン1つで10分で出来ます。パンにもご飯にも合うトマトソースの味ですよ～。ピッツァイオーラは、ナポリ湾を囲む、カンパニア州の料理。イタリア語で女性ピザ職人という意味です。トマトとチーズ、間違いない味です。
[ingredients]
2pieces pork shoulder
½ garlic clove
200g canned tomato
40g melted cheese（mozzarella）
4Tbsp olive oil
5~6 fresh basil
salt & black pepper
[材料]
豚肩ロース 2枚
にんにく ½片
トマト缶 ½缶（200g）ホールでもカットでも
溶けるチーズ 40g（たっぷり）
オリーブオイル 大さじ4
バジル 5・6枚
塩・ブラックペッパー
「作り方」
①肉の筋に切り込みを入れ、両面にしっかり塩胡椒を振る
②中火のフライパンにオリーブオイルを入れ肉を焼く。両面がきつね色になったら一度取り出す
③フライパンを弱火にし、にんにくのみじん切りを炒める
④トマト缶を加え、軽く潰しながらソースっぽくなるまで煮る
⑤取り出しておいた肉と肉汁をフライパンに戻し、肉の上にたっぷりとチーズをかける。蓋をして2～3分蒸し焼きに。チーズが溶けたら完成！
ご飯の横にドーンと盛り付けて、ワンプレートにしてもGOODです。
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Website : https://cuisine-paris.com/
Instagram：@tomoharu117
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Music： Eventually (Instrumental Version) – Arch Tremors
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Equipments & etc:
Camera : Canon G7X
Edit : Adobe Premiere Pro
