カフェランチ風
ビシソワーズのアレンジレシピ
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＜材料＞
マッシュルーム
ミニトマト
ベビーホタテ
ピザチーズ
ベビーリーフ
卵2個
ご飯
パセリ
パルミジャーノ
ビシソワーズ
（ビシソワーズの作り方：https://www.youtube.com/watch?v=d06_YX6y2gg&t=23s ）
＜作り方＞
①マッシュルームとミニトマトをお好みの大きさにカット
②ビシソワーズを温めて、温まったらピザチーズ・ベビーホタテ・マッシュルームを入れて、弱火で温めておく。
マッシュルームは少しだけ残しておいて、オーブンやトースターで少し素焼きにするのがオススメです。フライパンでソテーでもOK。
③オムレツを作る。
動画では卵2つと塩少々で作りましたが、お好みの味付けのオムレツで大丈夫です。
④お皿の中心にごはんを盛る。
⑤ごはんの周りに②を流し入れる。
⑥素焼きしたマッシュルーム、トマト、ベビーリーフを盛り付けて、ごはんの上にオムレツを乗せる。
⑦パセリ、ブラックペッパー、パルミジャーノを散らして完成。
ビシソワーズでなくても、シチューやポタージュなどでもできます〜^ ^
