麻婆豆腐は、我が家の子供たちにも人気のレシピです。
ブログでレシピを見たい方はコチラ⇒https://www.l-v-l.info/mapo-doufu/
◆材料と作り方
【材料】2~3人分
[材料A]
豚ひき肉…120グラム
ニンニクのすりおろし、しょうがのすりおろし…各小さじ1/4(チューブなら約1センチ)
豆板醤…小さじ1/2~1(子供が食べるなら少量もしくはなしに)
ごま油…小さじ1
[材料B]
鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1弱
砂糖、片栗粉…各大さじ1/2
みそ、酒、醤油…各大さじ1
水…100ml
木綿または絹ごし豆腐…1丁(300グラム)
【作り方】
1:耐熱ボウルに[材料A]を入れて、ひき肉をほぐしながら広げます。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。
2:電子レンジから取り出して、泡だて器でほぐします。混ぜ合わせた[材料B]を加えて混ぜ合わせます。豆腐をのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで5分加熱します。電子レンジから取り出して、ヘラで底から軽く混ぜ合わせます。
◆今回のお世話様。
・レシピ
『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ(https://amzn.to/3ntHJu6)』にて、「包丁不要!麻婆豆腐」参照